Hồng yến là loại tổ yến cao cấp thượng hạng hơn bạch yến có màu hồng cam đặc trưng. Hồng yến được tạo ra từ những chú yến ngoài đảo xa,nơi hang động vách đá cheo leo hiểm trở. Vì là tổ yến tự nhiên 100% mà màu sắc đôi khi có thể biến đổi cam nhạt hoặc màu vàng mật ong. Sự biến đổi màu sắc này là do ảnh hưởng quá trình hấp thụ oxyde sắt,hàm lượng vi khoáng chất trong tổ yến cũng như sự lên men tự nhiên của nc bọt yến trong quá trình làm tổ. Do hồng yến quý hiếm khai thác khó khăn giá trịnh dinh dưỡng cao mà giá thành cũng cao hơn so với các sp tổ yến thông thường.
Hướng dẫn làm sạch yến thô :
- Dùng bàn chải loại bỏ toàn bộ tạp chất sau đó ngâm ngập tổ yến trong nước sạch khoảng 1h-2h
- Khi yến đã nở mềm đều lọc yến qua rây và làm sạch bụi bẩn ,làm sạch lông măng trong nước
- Dùng nhip chuyên dụng nhặt lông măng còn sót lại
- Đóng túi zip bảo quản ngăn mát tủ lạnh hoặc chế biến luôn.
Hướng dẫn sử dụng:
- Ngâm yến trong nước lạnh tầm 15ph cho yến nở và mềm ra
- Vớt yến đã ngâm cho vào hũ thêm nước lạnh cùng ( táo đỏ,long nhãn,hạt chia,hạt sen,đông trùng.v..v..) và chưng cách thủy trong 20ph.
- Thêm đường phèn vừa đủ ngọt theo ý mình và chưng thêm 5ph nữa là hoàn thành
Lưu ý:
Không nên ăn yến sau 21h30.
Không dùng cho trẻ em dưới 7 tháng tuổi.
Trẻ em trên 1 tuổi cần sử dụng sản phẩm dành riêng cho trẻ em với tỉ lệ yến phù hợp.
Là thực phẩm (không sử dụng là dược liệu, thực phẩm chức năng).
Bảo quản:
Nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.